NOS CERTIFICATIONS
CERTIFICATION BIO ECOCERT
Certification obtenue pour l'importation et la commercialisation de nos deux miels Bio:
Miel de la Cordillère des Andes
Miel de Patagonie
Miel d'Ulmo
Miel de Saule
CERTIFICATS PHYTOSANITAIRES & D'ORIGINE EUR1
Le Chili est un acteur majeur de l'agro-alimentaire sud-américaine mais aussi mondial. Il bénéficie de conditions climatiques exceptionnelles et de barrières naturelles qui le protège et l'isole d'un point de vue sanitaire ( La Cordillère des Andes à l'Est et l'Océan Pacifique à l'Ouest).
Dans ce sens, l'administration chilienne s'est doté de moyens conséquents pour assurer les contrôles phytosanitaires, administratifs et douaniers permettant de garantir la qualité et traçabilité des produits.
Chaque exportation est parfaitement tracée et enregistrée par l'émission des certificat phytosanitaire et Certificat d'Origine EUR1 sans lesquels toute importation en France serait impossible.
Ces certificats sont mis à disposition de nos clients sur demande.
ANALYSES DES MIELS
En complément des analyses réglementaires exigées dans le cadre de l'import/export entre la France et le Chili, nous avons confié au Laboratoire CETAM de Lorraine ainsi qu'au laboratoire QSI en Allemagne l'exécution d'analyses complémentaires de chaque lot de miel que nous recevons.
Ces analyses permettent de confirmer certains critères de sélection et d'en préciser d'autres: humidité, conductivité, taux HMF, taux de fructose et taux de glucose, altération, analyse pollinique, NMR et adultération...
Nous mettons de même ces certificats à disposition de nos clients sur demande.
CERTIFICATION BIO DES MORILLES
Quoi de plus naturel qu'une morille cueillie au sein d'une forêt native séculaire....et pourtant elle n'est pas certifiée Bio car pour cela de nombreux critères sont exigés.
Particulièrement le fait que la zone de cueillette n'est pas à proximité d'une source potentielle de contamination.
Mais quel ramasseur de champignons vous donnera l'emplacement exact de sa cueillette....aucun à moins que se ne soit un menteur ou un trés trés bon ami!
Nous travaillons donc sur la certification des massifs pour obtenir le label Bio et la route et encore longue!
FORMATION DES CUEILLEURS
En collaboration avec l'association Fungi pour former nos cueilleurs de champignons à mieux comprendre leur environnement, mieux le respecter et en tirer des ressources de manière raisonnée et durable
APPELLATION D'ORIGINE
Nous sommes en discussion avec l'INAO: Institut National d'Appellation d'Origine du Chili pour mettre en place les deux labels de nos miels bio car ils sont issus de territoire bien spécifique de la Cordillère des Andes et de Patagonie.....les lignes bougent!...encore un petit effort.
